Yakisoba – japansk stir fry med kylling
Yakisoba er japansk hverdagsmad, som de fleste japanere har et forhold til.Navnet betyder ganske enkelt stegte nudler, og retten laves typisk på en varm pande eller i wok med nudler, kød og grøntsager, der vendes i en sød-salt sauce. Selvom “soba” normalt betyder boghvede, bruges der i yakisoba hvedenudler – mere som dem, man finder i kinesisk chow … Læs Mere